Pâtisseries crues végan

Pâtisseries crues végan2019-03-04T14:35:03+01:00

Comment je prépare mes pâtisseries crues ?

Pour préparer mes pâtisseries crues. J’utilise du cacao cru (non torréfié), beurre de cacao, des dattes, des fruits à coque et des oléagineux. Les pâtisseries sont sans gluten, sans produit animal, sans sucre raffiné et aucun aliment est cuit au dessus de 40°.

Il n’y a dedans que des aliments qui nous veulent du bien comme le cacao cru, riche en antioxydant, la datte énergétique et remplie de minéraux.

Pour sucrer les pâtisseries les ingrédients que j’ emploi sont :

  • sirop d’érable
  • sirop d’agave
  • sucre de coco à faible index glycémique, même les personnes diabétiques peuvent se faire plaisir.

J’utilise  des fruits bio le plus possible locaux, ils sont riches en vitamines et minéraux.

Mes fonds de tarte sont faits à base d’oléagineux et de fruits à coque, amandes, noisettes, cajou,noix…), ce sont de bons gras nécessaires pour nourrir nos corps. Ainsi je vous incite à manger plus de fruits et légumes frais, sans traitements et sans cuisson.

Toutes mes préparations rentrent dans la catégorie « cuisine haute vitalité » ou alimentation vivante. Elles sont belles et bonnes en saveur ! un délice !

C’est une promesse d’une gourmandise saine !